市立函館保健所より食中毒警報が発令されました。

函館市内および近郊の飲食店をはじめとする食に関わる営業をされている方は、従業員及び関連施設、またはお客様（市民）等に対しての周知をお願いいたします。

食中毒警報の内容

発令期間

７月１９日（月）午後１時時から７月２１日（水）午後１時時まで（４８時間）

気象状況（７月１９日　午前１０時現在）

気温：２８．８℃　湿度：６９％　予想最高気温：３１℃（７月１９日）

発令中の注意事項

（１）調理前，食事前，トイレの後は手をよく洗いましょう。

（２）生鮮食品は，できるだけ早く調理しましょう。

（３）調理したものやテイクアウトした食品は，早く食べましょう。

（４）食品には十分に火を通しましょう。

（５）生鮮食品を扱った調理器具はよく洗浄し乾燥させましょう。

（６）食品は常温保存を避け，冷蔵庫内に保存しましょう。

（７）冷蔵庫内は定期的に清掃しましょう。

食中毒警報発令基準

（１）最高気温28℃以上が予想される場合

（２）前２日間のそれぞれの日最低気温が20℃以上で，かつ，湿度が85％以上の場合

（３）前２日間のそれぞれの日平均気温が23℃以上で，かつ，湿度が85％以上の場合

（４）その他保健所長が特に必要と認める場合